배탈 설사에 좋은 음식 BEST6

배탈 설사에 좋은 음식 BEST6

 

배탈이 나는 복통 설사 원인에는 여러 가지가 있습니다. 상하거나 좋지 않은 음식을 먹어 세균이나 바이러스 감염이 복통 설사 원인이 될 수 있습니다. 아이가 복통을 호소하면 우선 변의 색깔과 상태를 체크하세요.

 

조금만 찬 음식을 먹어도 배탈을 일으키거나 소화가 되지 않아 배가 아프다고 자주 호소하는 아이들에게 평소에 위와 장의 기능을 강화하고 소화가 잘되는 음식들을 자주 먹으면 좋습니다. 밥이 보약입니다.

 

1. 매실 장아찌

 

 

매실장아찌는 세균성 설사에 효과가 있습니다. 매실에 들어 있는 유기산은 당질의 대사를 촉진하고 위장 작용을 활발하게 도와줍니다. 활발한 활동으로 인해 식욕을 돋우며 변비, 설사에도 도움이 됩니다.

 

매실의 또 하나의 주요한 특징은 살균과 해독작용이 매우 강합니다. 따라서 만성 설사를 비롯해서 세균성 설사와 음식이나 약물에 의한 중독 등에 아주 좋습니다.

 

풋매실에는 소금을 뿌려 하루 재운 후 매실이 절여지면 체에 밭쳐 소금물을 빼고 서늘 한 곳에서 1주일 정도 말려줍니다. 이것을 다시 소금물을 부어 1개월 정도 두면, 이때 차조기 잎을 함께 켜켜이 깔면 더 좋습니다.

 

[매실장아찌 만들기]

• 덜 익은 매실을 깨끗이 씻어 소금 1컵을 뿌려 하루 정도 절입니다.
• 절인 매실의 소금물을 빼내고 서늘한 곳에서 1주일간 건조합니다.
• 유리병에 매실과 함께 찢은 차조기잎, 소금 2컵을 넣고 물 2컵을 부어 1개월 정도 숙성시킵니다.
• 붉게 물든 매실장아찌는 2개에 따뜻한 물을 부어 10분 정도 우려낸 후에 꿀을 조금 타서 마십니다.

 

2. 미나리 수프

 

 

미나리는 토하고 설사할 때 먹으면 바로 효과를 볼 수 있습니다. 미나리는 이뇨작용과 해독작용을 하기에 소변을 잘 나오게 하고 뱃속을 편하게 해 줍니다. 소화력이 약해 걸핏하면 설사를 하고 잘 통하는 아이들은 영양 상태가 나빠 발육이 잘 되지 않으면 얼굴색이 좋지 않습니다.

 

어린아이들에게는 미나리를 고아 만든 수프를 만들어 먹이면 효과가 있습니다. 단 미나리는 혈액순환을 빠르게 하는 작용이 있기에 알레르기 체질인 아이에게는 먹이지 않는 편이 좋습니다.

 

미나리 5줄기를 뿌리째 씻어 2~3cm 길이로 잘라 2컵의 물을 붓고 반으로 줄 때까지 달여 체에 걸러 즙만 받습니다.

 

[미나리 수프 만드는 방법]

1) 재료

미나리 100g

소금약간

멸치국물 3컵

 

2) 만드는 법

• 미나리는 잎 부분을 떼고 줄기 부분만 남겨 흐르는 물에 깨끗이 씻어 건집니다.
• 물을 끓이다가 미나리를 넣고 살짝 데쳐 냅니다.
• 데쳐 낸 미나리를 썰어 믹서기에 갈아 놓습니다.
• 멸치국물을 갈아 놓은 미나리에 부어 미나리와 잘 섞이도록 헹궈낸 후 체내 밭쳐 맑은 물만 받습니다.
• 멸칫국물에 섞은 미나리즙에 미나리 데친 물을 반반씩 섞어 미나리 수프를 완성합니다.

 

3. 찹쌀 중탕

찹쌀은 몸을 차게 해서 배가 아플 때 좋습니다. 찹쌀은 녹말 외에 질이 좋은 단백질을 가지고 있으며 소화가 잘돼 소화기가 약한 노약자나 환자들에게 많이 사용됩니다.

 

아이들이 찬 것을 많이 먹어 속이 냉해 졌을 때는 몸을 차게 해서 배가 아플 때 찹쌀 중탕이 좋습니다. 찹쌀 1큰술에 말린 생강 3g을 섞어서 물을 부은 후 중탕을 해서 푹 익혀 조금씩 먹이면 됩니다.

 

4. 은행 달걀찜

 

 

은행 달걀찜은 어린이 설사에도 도움이 됩니다. 어린이 설사에 특효약으로 알려져 있는 것은 은행입니다. 은행 20~30개 볶아서 믹서기에 넣고 곱게 다집니다.

 

달걀껍데기에 작은 구멍을 뚫어 흰자와 노른자를 모두 꺼낸 다음이 구멍으로 다진 은행을 넣어 알루미늄 포일로 구멍을 막습니다.

 

5. 밤암죽

밤은 심한 설사 뒤 회복기에 좋습니다. 밤에는 소화가 잘 되는 당질뿐만 아니라 양질의 단백질과 비타민B, 비타민C가 다량 함유돼 예로부터 아이들의 이유식 재료나 환자들의 영양식 재료로 사용됩니다.

 

밤이 노란색을 띠는 것은 카로티노이드라는 색소 때문입니다. 카로티노이드는 체내에 흡수되면 비타민A로 바뀌어지는 특성입니다. 이 비타민A는 각 기관의 상피세포를 튼튼하게 해 줍니다. 그렇기에 박테리아의 침입을 막고 소화기관에 활력을 줍니다.

 

심한 설사 뒤에 회복기에 있는 아이들에게 영양식으로 밤암죽이 좋습니다.

 

6. 부추죽

부추는 소화기관을 활성화합니다. 부추에는 비타민A, B1, B2, C와 카로틴이 들어 있습니다. 다른 채소에 비해 철분또한 많이 함유되어 있습니다.

 

가지고 있는 영양분이 혈액을 정상화하며 세포에 활력을 주기 때문에 몸이 따뜻해지면서 설사가 멎습니다. 부추, 구체 등으로 불리는 부추는 양기를 일으킵니다. 최음 효과가 뚜렷하다고 해서 기양초라고도 불립니다.

 

부추가 그만큼 양기 회복에 좋다는 뜻입니다. 설사나 병을 앓은 후 체력이 떨어지고 기운이 없을 때 몸을 활성화시켜 주는데 뚜렷한 효과가 있습니다.